Goşundy hökmünde,jelatinýeterlik standart ýaly bolup görünýär.Galyberse-de, gündelik dürli iýmitlerde bolýar - ertirlik galla önümlerinden, gatyklardan başlap, batgalyklara we gummy aýylara we (elbetde) diýen ýaly Jell-O bejergisi.Foodöne naharyňyzyň nireden gelýändigini bilmek diňe onuň nireden alnandygyny bilmek däl.Goşundylaryň sanawyna düşünmek we bedeniňize näme goýýandygyňyz barada habarly bolmak möhümdir.
Adaty iýmitleriň we goşmaça çüýşeleriň ýazgylarynda ýygy-ýygydan görseňizem, jelatiniň nämeden ýasalandygyny bilýärsiňizmi?Bu umumy, ýöne bölüji düzüme düşünmäge kömek etmek üçin, jelatin hakda bilmeli zatlaryňyzyň hemmesini, şol sanda nämeden ýasalandygyny, ony ulanmagyň peýdalaryny we käbir kemçiliklerini ýygnamak azatlygyny aldyk.
Jelatin diňe bir dürli iýmitlerde ýygy-ýygydan ulanylýan madda däl, eýsem fotografiki proseslerde, ýelim, kosmetiki önümlerde hem bolýar, hatda kollagen düzümi sebäpli dermanlarda we goşundylarda hem ulanylýar.
Jelatiniň öndürilişi çig malyň nireden gelýändigine baglylykda dürli-dürli bolup biler.2 (Wegetarianlar we wegetarianlar, bu bölek üçin öňe geçip bilersiňiz.) Köplenç sarp etmek üçin niýetlenen haýwan etiniň aýrylmagyndan soň galan bölekler düýpli arassalanýar, guradylýar we bakteriýalardan we minerallardan bölünýär.Bu böleklere gizlinlik, süňkler we gulak ýaly et düzümi pes bolan bölekler girip biler.Sterilizasiýa edilenden we düýpli gaýtadan işlenenden soň, jelatin ulanmak üçin amatly hasaplanýar we ýa-da özbaşdak satylýar, ýa-da beýleki önümleriň düzüminde ulanylýar.
Peýdalary
Jelatin sarp etmegiň birnäçe peýdasy bar (ýagny ýokary gaýtadan işlenen desertlerde tapylmasa).Bedeniňiz tebigy ýagdaýda kollagen öndürýän hem bolsa, iýmit iýmek ýa-da jelatin ýaly goşundylary iýmek peýdaly.
Iş wagty: Iýul-14-2021