Tapmak aKoşerkollagen şu günler gaty kynlaşýar.Rugsat berlen haýwanlar, soýmak, gaýtadan işlemek we saklamak ýaly dini düzgünleriň köp bolmagy bilen, ýalňyşlyklaryň bolmagy gaty ähtimal.Mundan başga-da, adaty günler we Pesah baýramlarynyň arasyndaky tapawut, ýewreý jemgyýeti üçin kollagen köşerini düzmek mümkin däl diýen ýaly edýär.Köşer düzgünleri we rugsat edilen kollageni nädip saýlamalydygy barada has giňişleýin maglumat almak isleseňiz, okaň!
1-nji surat, adam bedeninde kollagen öndürmek üçin Koşer tarapyndan tassyklanan kollagen
➔ Barlag sanawy
1.Kollageniň köşer bolmagy ýa-da ýoklugy näme diýmek?
2. Jewishewreý Töwratyndan has köp çäklendirmeler we häzirki zaman düşündirişleri?
3.Koser kollageniň saglyga nähili peýdalary bar?
4. Kollageniň köşerdigini ýa-da ýokdugyny nädip kesgitlemeli?
1) Kollageniň köşer bolmagy ýa-da ýoklugy nämäni aňladýar?
“Jewishewreý halkynda nahar taýýarlamak, gaýtadan işlemek we barlamak boýunça gaty çäklendiriji kanunlar bar - bu kanunlara köşer diýilýär.Bu köşer kanunlaryna eýerip öndürilen kollagene Koşer Kollagen diýilýär. ”
Töwratyň nämedigi bilen gyzyklanýan bolsaňyz, size aýdaýyn, bu miladydan öňki 539 ~ 333-nji ýyllara (miladydan öňki ýaly) ýewreý halkynyň mukaddes dini kitabydyr.Töwratda ýazylan köşer kanunlary birmeňzeş, ýöne olaryň düşündirişi häzirki zaman dünýäsine görä täzelendi.
2) Jewishewreý Töwratyndan köşer çäklendirmeleri we häzirki zaman düşündirişleri?
Jewishewreýleriň köşer kanunlarynda rugsat edilen iýmitleriň 3 kategoriýasy bar;
i) Köşer eti
ii) Köşer Süýt
iii) Koşer Pareve
i) Köşer eti
Jewishewreý köşer kanunlaryna görä, haýwan diňe 2 şerti ýerine ýetiren halatynda rugsat berilýär;
• Haýwanyň sygyr, geçi we ş.m. ýaly bölek toýnaklary bolmaly.
•Düwürtiklerini çeýnemeli (doňuzlar çeýnemez)
Nämedigini bilmeýän bolsaňyz, geliň, käbir haýwanlaryň iýmitini iýýändigini, garyn boşlugyny we ýene çeýnemek üçin agzyna gaýdyp gelýändigini öwreneliň - sygyrlar hemmämiziň gören iň köp ýaýran mysalymyzdyr! .
Surat No 2.1 Koşer et kategoriýasyna girýän haýwanlar
Käbir azlyklaryň pikiriçe, haýwan bölekleri gaty uzak işlenilse, etden Pareve kategoriýasyna geçip, doly rugsat berilýär - doňuzlary hem goşmak bilen ähli haýwanlardan kollagen ýasaýar.Şeýle-de bolsa, bu düşünje giňden kabul edilmeýär.Şeýlelikde,
"Haýwan köşer kollagenini diňe köşer kanunlarynda rugsat edilen haýwan böleklerinden ýasap bolýar."
Mundan başga-da, köşer düzgünlerine we düzgünlerine laýyklykda gaýtadan işlenmeli.Şeýlelikde,kollagen öndürijileriBütin dünýäde haýwanlary köşer kollagenini diňe sygyrdan, geçiden ýa-da goýun gizlemekden ýasaýarlar, sebäbi süňkleri we kıkyrtyklary gizlemek aňsat.Emma muňa üns berşiňiz ýalyiriňli kollagen köşerikollageniň beýleki görnüşlerinden has ýokary bahasy bar, sebäbi zähmet we çykdajy haýwanlaryň gizlenmelerini tapmaga, sargyt etmäge we aýyrmaga gidýär, haýwan görnüşlerinden we olaryň böleklerinden öndürilen kollagenlerden has ýokary.
ii) Köşer Süýt
Süýt, ýag, gatyk, peýnir we ş.m. ýaly haýwanlardan alnan önümleriň hemmesi bu kategoriýa degişlidir we köşer bolmagy üçin diňe koser kanunlarynda rugsat edilen haýwanlardan alynmalydyr.
Surat 2.2 Koşer süýdünde rugsat edilen önümler
Süýt önümlerinden kollagen öndürip bolmaýar, ýöne bu ýerde süýtden emele gelen kollagene goşulan goşmaça tagamlaryň we goşundylaryň hem köşer kanunlaryna boýun bolmalydygyny bellemelidiris.
iii) Koşer Pareve
Surat no 2.3 Koşer Pareve kategoriýasynda rugsat edilen zatlaryň giň kategoriýasy
"Pareve, haýwanlardan we süýt önümlerinden başga-da ösümlikler, balyklar, ýumurtgalar, miweler, makaron we ş.m. ýaly ähli zady öz içine alýan giň kategoriýa."
Jewishewreý Koşeriň kanunlaryna görä, balyklara we ösümliklere esaslanýan kollagenlere rugsat berilýär.Bu barada aýdylandaköşer kollagen, görnüşler we gaýtadan işlemek şertleri barada kän bir çäklendirmeler ýok we ösümlikleriň aňsat bolýandygyny bilşiňiz ýaly wegetarian köşer kollagen haýwan köşer kollageninden has arzandyr.Mundan başga-da, haýwanlarda ösümliklerden has köp adam keseli bar, şonuň üçin wegetarian kollagen has ygtybarly.
Munuň tersine, balyk barada aýdylanda, köşer kanunynda bar zat, tapylan we terezisi bolmaly, başga bir görnüşde bolup biljekdigi we öldürilmegi barada anyk kanunlar ýok.Şeýlelikde,balyk kollagen köşerihaýwanlara esaslanýan kollagenlerden has arzan wariantydyr.
Mundan başga-da, süýt we et önümlerini bir wagtyň özünde iýip bolmajakdygyny, şol bir gapda goýup, gaýtadan işläp ýa-da iýip bolmajakdygyny aýdýan has köp kanun bar.Bu kanun zatlary has çylşyrymlaşdyrýar.Şeýle-de bolsa, balyk “Pareve” kategoriýasyna degişlidigi sebäpli, oňa süýt hem berilýär.
Balyklaryň wewegetarian koşer kollagenhaýwan köşer kollagen ýaly meşhur däl, sebäbi adamlar özleriniň kuwwatynyň we peýdasynyň azdygyna ynanýarlar.Mundan başga-da, balyk käbir adamlara köp allergiýa döredýär, bu onuň bazar bahasyny has pes edýär.
3) Köşer kollageniň saglyga nähili peýdalary bar?
Koşer kollageniniň adaty kollagen bilen deň peýdasynyň bardygyny aýtmak hökman däl - ýewreý halky has köp saglyk peýdasy sebäpli däl-de, dinleriniň şeýle diýýändigi sebäpli köşer kollagen öndürmeýär.Şeýle-de bolsa, köşer kanunlary gaty berk bolansoň, keselleriň köp mümkinçiligini aradan aýyrýan arzan maddalaryň mümkinçiligi az.
Koşer kollagen, adaty kollagen ýaly saglyga şu aşakdaky peýdalary bar;
- Süňküňizi güýçlendiriň
- Saçyň we dyrnagyň ösmegine kömek edýär
- Injuryaralanan wagtynda kollagen çalt bejermekde kömek edýär
- Kollagen myşsalaryň gurluş bölegi hökmünde çykyş edýär
- Bogunlary emele getirmäge kömek edýärwekıkyrtyk we agyryny azaldýar
- Deriňizi ýaş, az salym we ajal edýär.
- Organshli organlarda diýen ýaly gorag gatlagyny emele getirýär we goraýar
- Gan damarlaryny güýçlendirýär, ýürek bilen baglanyşykly ýagdaýlaryň mümkinçiligini azaldýar
- We başga-da köp zat.
4) Kollageniň köşerdigini ýa-da ýokdugyny nädip kesgitlemeli?
Koşer kollageniň gaplanyşynda elmydama ýörite kepillendirilen bellikler bar;
i) “K” bardygyny ýa-da ýokdugyny barlaňgaplamakda agzalan nyşan ýa-da ýok - eger bar bolsa, bu kollageniň köşer kanunlaryna laýyklykda ýasalandygyny aňladýar.
ii) Indi “D” ýa-da “P” bardygyny barlaňKoşer nyşanyndan soň.
➢D bar bolsa,kollageniň süýt önümleriniň bardygyny ýa-da süýt önümleri bilen birmeňzeş enjamda gaýtadan işlenýändigini aňladýar.Süýt kollagenine-de rugsat berilýär, ýöne Koşeriň kanunlaryna laýyklykda et bilen iýip bolmajak bir kiçijik çäklendirmesi bar.
➢“K” -dan soň “Pareve / Parve” ýa-da “U” nyşany bar bolsa,“Pareve” kategoriýasyna degişlidigini aňladýar (et ýa-da süýt däl), esasan, kollageniň ikisinde-de rugsat berlen balyklardan ýa-da ösümliklerden ýasalýandygyny aňladýar.
➢“K” -den soň “P” bar bolsa,bu kollageniň öz düzgünleri bolan Pesah baýramy üçin ýörite ýasalandygyny aýdýar.
➢Aboveokardaky nyşanlaryň hiç biri bolmasagaplamakda agzalýar, belki-de, onuň köşer maddalaryna görä ýasalmandygyny aňladýar, şonuň üçin ýewreý bolsaňyz satyn almaň.
Netije
Diňe dünýäniň käbir öndürijileri, saýlama bazary (ýewreý bazary) we goşmaça çykdajylary sebäpli köşer düzgünlerine laýyklykda kollagen öndürýärler.Mundan başga-da, az sanly öndürijiler ähli ingredientleriň sanawyna dogry eýerýärler, köpüsi köşer rugsat berlen zatlara bölünmeýän tagamlar we goşundylar goşýarlar.We, inasin, ýalňyşlyklara ýer goýman, iň oňat köşer kollagenini öndürmek üçin özümiz ýaly ýewreý dini gymmatlyklaryna hormat goýýan önüm öndürijilerden biridiris.Mundan başga-da, önümlerimiz üçünji taraplar tarapyndan barlanýar, gaplamalarda kepillendirilen belliklerden tassyklap bilersiňiz.Şeýlelik bilen, köşer kollagenini köp mukdarda satyn almak isleýän bolsaňyz, biz siziň üçin bir bitewi çözgüt bolup bileris.
Iş wagty: 11-2023-nji oktýabr