Kollagen beden dokumalaryna gurluşyny, berkligini, berkligini we gurluşyny berýän belokdyr. Süňklerde, kıkyrtykda, tendonlarda we deride bolýar.
Proteinokary belokly iýmitler et, balyk, ýumurtga we süýt ýaly kollagen önümçiligini ösdürýär. Kollagen, şeýle hem C witamini (miwelerde, ýaprakly gök önümlerde we pomidorlarda) we sink ýaly iýmitlere mätäç.