Kollagen

Kelle peptidleri

Nohut we nohut belogyny çig mal hökmünde ulanyp, biosintez ferment siňdiriş usulyny ulanmak arkaly alnan kiçijik molekula işjeň peptid. Nohut peptidi nohutyň aminokislotalaryny doly saklaýar, adam bedeniniň özi sintez edip bilmeýän 8 sany aminokislotany öz içine alýar we olaryň paýy FAO / WHO (Birleşen Milletler Guramasynyň Azyk we Oba hojalygy Guramasy we Bütindünýä Saglyk Guramasy) maslahat berilýän tertibe ýakyn. FDA nohutlary iň arassa ösümlik önümi hasaplaýar we geçiriş gaznasy töwekgelçiligi ýok. Nohut peptidi gowy iýmitleniş häsiýetine eýedir we geljegi uly we ygtybarly iýmit çig malydyr.

Ortaça molekulýar agramy

Çeşme: burç protein

Aýratynlyklary: açyk sary poroşok ýa-da granulalar, suwda doly ereýär

Meşhur aperturasy: 100/80/40 mesh

Ulanylyşy: dermanlar we saglyk önümleri, içgiler we iýmit we ş.m.

Biz bilen habarlaşyň

Iýmit çalşygy.

Nohut belogy, iň köp ýaýran allergen iýmitlerinden (bugdaý, nohut, ýumurtga, soýa, balyk, gabyk balygy, agaç hozy we süýt) başga çeşmeleri sarp edip bilmeýänler üçin belogyň ornuny tutup biler. Adaty allergenleri çalyşmak üçin bişirilen önümlerde ýa-da beýleki nahar önümlerinde ulanylyp bilner. Şeýle hem azyk önümlerini we alternatiw et önümleri, süýt däl önümler ýaly alternatiw beloklary emele getirmek üçin senagat taýdan gaýtadan işlenýär. Alternatiwany öndürijiler süýt alternatiw nohut süýdüni öndürýän Ripple Foods-y öz içine alýar. Nohut belogy etiň alternatiwasydyr.

Funksiýa düzümi

Nohut belogy, azyk önümleriniň ýokumlylygyny we gurluşyny gowulandyrmak üçin azyk önümçiliginde arzan bahaly funksional düzüm hökmünde hem ulanylýar. Şeýle hem iýmitiň ýapyşyklygyny, emulsiýasyny, jelasiýasyny, durnuklylygyny ýa-da ýagy baglaýjy häsiýetlerini optimizirläp bilerler. Mysal üçin, nohut belogynyň durnukly köpükleri emele getirmek ukyby tortlar, soganlar, gamyşly toplar, galplyklar we ş.m. möhüm ähmiýete eýe.

Arza

Iýmit goşundysy

Nohut beloklaryndaky ýokumlylyk häsiýetleri belli bir kemçilikleri bolan adamlary ýa-da iýmitlerini ýokumly maddalar bilen baýlaşdyrmak isleýän adamlar üçin ulanylyp bilner. Nohut beloklaryň, uglewodlaryň, iýmit süýüminiň, minerallaryň, witaminleriň we fitokimiki serişdeleriň ajaýyp çeşmesidir. Mysal üçin, nohut belogy demirde köp bolany üçin demiriň kabul edilmegini deňleşdirip biler.

Sorag iberiň

Aminokislotanyň mazmuny sanawy

NOOK.	AMINO Kislotanyň mazmuny	Synag netijeleri （g / 100g）
1	Aspartik kislotasy	14.309
2	Glýutam turşusy	20.074
3	Serine	3.455
4	Histidin	1.974
5	Glikin	3.436
6	Tronin	2.821
7	Arginine	6.769
8	Alanine	0.014
0	Tirozin	1.566
10	Sistin	0.013
11	Waline	4.588
12	Metionin	0.328
13	Fenilalanin	4.839
14	Izolýusin	0.499
15	Leýkine	6.486
16	Lizin	6.663
17	Proline	4.025
18	Triptofan	4.021
Subtotal:		85.880

Ortaça molekulýar agram

Synag usuly ： GB / T 22492-2008

Molekulýar agram aralygy	Meýdanyň iň ýokary göterimi	Ortaça molekulýar agram	Ortaça molekulýar agram
> 5000	0.23	5743	5871
5000-3000	1.41	3666	3744
3000-2000	2.62	2380	2412
2000-1000	9.56	1296	1349
1000-500	23.29	656	683
500-180	46.97	277	301
	15.92	/	/

Akym diagrammasy