Ösümlik peptidi bilen Wegan belogynyň arasyndaky tapawut.

Bu ýerde gök önüm peptidi bilen wegan belogynyň arasyndaky tapawudy paýlaşmak isleýäris.

Wegetarian belok, adatça molekulýar agramy 1 milliondan gowrak bolan makro-molekulýar belokdyr, şonuň üçin suwda doly eremez, durnuklylygy pes we çökündilerini flokulirlemek aňsat bolan suwda asma bolup durýar. Sarp edilenden soň, aşgazan kislotasy we pepsin bilen ownuk molekulalar peptidlerine we aminokislotalara siňdirilmeli. Wegetarian belogyň siňdirilmegi çäklidir! Şonuň üçin ony köp içgilerde we dargamak we durnuklylyk üçin ýokary talaplary bolan beýlekilerde ulanyp bolmaz.

Ösümlik peptidi ösümlik beloklaryny häzirki zaman bio-ferment siňdiriş tehnologiýasy bilen bölmek we arassalamak arkaly öndürilýär! Molekulalaryň agramy 1000d-den az, suwda doly eräp bilýär we güýçli durnuklylygy bar. Aşgazan kislotasy bilen siňdirilmän göni siňdirilip bilner we siňdiriş derejesi 100%. Gowy çözülişi we durnuklylygy sebäpli, ulanyş gerimini giňeltdi! Enzimatiki gidroliz makro molekulýar wegetarian beloklarda gizlenen funksional peptid böleklerini çykaryp biler, şonuň üçin ösümlik peptidleri adamyň aşaky saglygyny gowulandyrmak üçin belli bir fiziologiki funksiýalara eýedir.

Dürli aminokislotanyň düzümi we yzygiderliligi sebäpli dürli ösümlik peptidleri dürli täsir edýär.