Sygyr we balyk jelatin: Halalmy?

Çak edilişine görä, dünýä ilatynyň 24% -inden gowragyny düzýän 1,8 milliard adam musulmanlar we olar üçin Halal ýa-da Haram adalgalary esasanam iýýän zatlarynda möhümdir. Netijede, önümleriň halal ýagdaýy bilen baglanyşykly soraglar, esasanam lukmançylykda adaty bir ýagdaýa öwrülýär.

Bu, kapsulalar bilen baglanyşykly aýratyn kynçylyklary döredýär, sebäbi balyk, sygyr we doňuz ýaly haýwanlardan emele gelýän Gelatin ýaly dürli materiallardan durýar (Yslamda haram). Şeýlelik bilen, musulman bolsaňyz ýa-da Gelatin haramy barada öwrenmek isleýän ýa-da bilesigeliji adam bolsaňyz, dogry ýerdediňiz.

➔ Barlag sanawy

1.Gelatin kapsulasy näme?
2. Softumşak we gaty jelatin kapsulalary näme?
3. Softumşak we gaty jelatin kapsulalarynyň zyýany we zyýany?
4.Gelatin kapsulalary nädip ýasalýar?
5. Netije

1) Jelatin näme we onuň ulanylyşy näme?

"Jelatin, haýwanlaryň hemmesinde bar bolan esasy belok bolan Kollagen-den alynýar. Iýmitlerde, dermanlarda we kosmetika önümlerinde ulanylýar, sebäbi zatlary jele meňzeş we galyňlaşdyryp bilýär."

Surat belgisi 1-Gelatin näme, we nirede-nirede ulanylýar

Jelatin, ajaýyp aýratynlyklary sebäpli asyrlar boýy dürli usullarda ulanylýan aç-açan we tagamsyz madda.

Haýwanlaryň süňkleri we derileri suwda gaýnadylanda, içindäki Kollagen gidrolizlenýär we Gelatin atly näzik bir madda öwrülýär - soňra süzülýär, jemlenýär, guradylýar we toprak gowy poroşok bolýar.

Elat Jelatiniň ulanylyşy

Gelatiniň dürli ulanylyşy:

i) Süýji desertler
ii) esasy iýmit tagamlary
iii) Lukmançylyk we farmasewtika
iv) Surat we aňyrsynda

i) Süýji desertler

Adamzat taryhyna göz aýlasak, Gelatiniň ilkinji gezek aşhana maksatlary üçin ulanylandygyny subut edýäris - gadymy döwürlerden bäri jele, süýji süýjüleri, tortlar we ş.m. ýasamak üçin ulanylýar. Gelatiniň özboluşly aýratynlygy sowadylanda gaty jele meňzeş gurluşy emele getirýär we bu ýakymly bejergiler üçin ideal bolýar. Haýsydyr bir ajaýyp we lezzetli jele desertinden lezzet aldyňyzmy? Bu Gelatin!

2-nji surat-aşpez-lezzet-we-aşpez-döredijilik

ii) esasy iýmit tagamlary

3-nji surat Iýmit ylmy we aşpezlik usullary

Jellat, ajaýyp jele we aýazly tort taýýarlamakdan başga-da, gündelik durmuş souslaryny we her dürli çorbalary / agyrlyklary galyňlaşdyrmaga kömek edýär. Aşpezler çorbalary we konsomlary anyklamak üçin Gelatini ulanýarlar, olary hrustal aýdyňlaşdyrýarlar. Mundan başga-da, Gelatin çişirilen kremi durnuklaşdyrýar, onuň çişmeginiň öňüni alýar we ýumşak gowylygyny saklaýar.

iii) Lukmançylyk we farmasewtika

Indi, Gelatini derman bilen birleşdireliň - bazardaky dermanlary öz içine alýan ähli kapsulalar Gelatinden ýasaldy. Bu kapsulalar suwuk we gaty görnüşde dürli dermanlary we goşundylary öz içine alýar, takyk dozany we aňsat iýmitlenmäge mümkinçilik berýär. Jelatin kapsulalary aşgazanda çalt eräp, ýapyk dermanlaryň çykmagyna kömek edýär.

Surat 4-Jelatin-Medisina we Derman önümleri

iv) Surat we aňyrsynda

Surat 5-nji surat we aňyrsynda

Eger eliňizde negatiw filmi saklamak mümkinçiligiňiz bar bolsa, onuň ýumşak we rezin duýgusynyň jelasiýa gatlagydygyny bilmelisiňiz. Aslynda, Gelatin bu plastmassa ýa-da kagyz plyonkada kümüş halid ýaly ýagtylyga duýgur materiallary saklamak üçin ulanylýar. Mundan başga-da, Gelatin, içindäki ýagtylyga duýgur kristaly bozmazdan, öndürijiler, tonerler, düzedijiler we beýleki himiki maddalar üçin gözenekli gatlak bolup hyzmat edýär - Köne döwürlerden şu güne çenli Gelatin fotosuratda iň köp ulanylýan madda.

2) Bovine & Balyk Gelatin haýsy haýwanlardan alnan?

Bütin dünýäde Gelatin ýasalýar;

Balyk
Sygyrlar
Doňuzlar

Sygyrlardan ýa-da gölelerden alnan jelatin, iriňli jelatin diýlip atlandyrylýar we köplenç süňklerinden emele gelýär. Beýleki tarapdan, balyk derisinde, süňklerinde we terezisinde bar bolan kollagen balyklaryndan Jelatin alynýar. Iň soňkusy, doňuz jelatin aýratyn bir görnüş bolup, süňklerden we deriden emele gelýär.

Bularyň arasynda gök jelatin has giň ýaýran görnüşi bilen tapawutlanýar we batgalyk, gummy aýy we jello ýaly dürli iýmit önümlerinde giňden ulanylýar.

Munuň tersine, az ýaýran hem bolsa, Gelatin balygy, esasanam Gelatini ösdürip ýetişdirmek üçin wegetarian we halal alternatiwalary gözleýänleriň arasynda has meşhur görnüş hökmünde özüne çekýär.

Surat 6-Haýwanlardan-Bovine - & - Balyk-Jelatin-den alnan

3) Gelatin Halalmy ýa Yslamda dälmi?

7-nji surat Gelatin Yslamyň ýagdaýy nähili - Halalmy ýa-da ýok

Yslamyň iýmit düzgünnamalarynda jelatiniň rugsatlylygy (halal) ýa-da gadaganlygy (haram) iki faktor bilen kesgitlenýär.

• Birinji faktor Jelatiniň çeşmesidir - sygyr, düýe, goýun, balyk we ş.m. rugsat edilen haýwanlardan alnanda halal hasaplanýar, gök önüm we emeli Gelatin hem rugsat berilýär. Doňuz ýaly gadagan haýwanlardan Gelatin haram bolsa-da.
• Şeýle hem haýwanyň yslam ýörelgelerine laýyklykda soýulýandygyna ýa-da ýokdugyna baglydyr (bu meselede jedel bar).

Allanyň sahylygy, bendelerine köp sanly rugsat berýär. Ol: "Eý, adamzat! Landerde rugsat berlen we iýmitlenýän zatlary iýiň ..." (Al-Bakarah: 168). Şeýle-de bolsa, käbir zyýanly iýmitleri gadagan edýär: "... käşir ýa-da gan döküleninden ýa-da doňuz etinden başga ..." (Al-An'aam: 145).

Doktor Suaad Salih (Al-Azhar uniwersiteti) we beýleki tanymal alymlar jelatiniň sygyr we goýun ýaly halal haýwanlardan alnan halatynda iýmäge rugsat berilýändigini aýtdy. Bu, Muhammet alaýhyssalamyň haýwanlara elleri, ýyrtyjy guşlary we öý eşekleri bilen iýmezligi maslahat berýän taglymatyna laýyk gelýär.

Mundan başga-da, Şeýh Abdus-Sattar F. Said Gelatiniň yslam ýörelgelerini we yslam adamlaryny ulanyp öldürilýän halal haýwanlardan ýasalan halatynda halaldygyny aýdýar. Şeýle-de bolsa, elektrik togunyň urmagy ýaly usullary ulanmak ýaly nädogry öldürilen haýwanlardan Jelatin haramdyr.

Balyk barada aýdylanda, eger rugsat edilen görnüşlerden bolsa, ondan öndürilen jelatin halaldyr.

Şeýle-de bolsa, jelatiniň çeşmesiniň doňuz eti bolmagy ähtimallygy ýokary bolsa, Yslamda görkezilmedik bolsa gadagan edilýär.

Ahyrynda, käbir adamlar haýwan süňkleri gyzdyrylanda doly özgerdiljekdigini aýdýarlar, şonuň üçin haýwanyň halal ýa-da ýoklugy möhüm däl. Şeýle-de bolsa, yslamdaky mekdepleriň hemmesi diýen ýaly ýylylygyň doly özgeriş statusyny bermek üçin ýeterlik däldigini aç-açan aýdýar, şonuň üçin haram haýwanlardan emele gelen yslam yslamda haramdyr.

4) Halal iriň we balyk jelatinleriniň artykmaçlyklary?

Aşakda Halal Bovine Gelatin we Gelatin balygynyň peýdalary;

+ Balyk jelatin peskatarianlar üçin iň oňat alternatiwadyr (wegetarianlaryň bir görnüşi).

+ Yslamyň iýmitleniş düzgünlerine eýeriň, olaryň musulmanlaryň sarp etmegine rugsat berilýändigini we laýykdygyny üpjün ediň.

+ Ansat siňdirilýär we aşgazany duýgur adamlar üçin has oňat iýmit siňdiriş işine goşant goşup biler.

+ Jelatinler, sarp edijiler üçin duýgur tejribäni ýokarlandyryp, azyk önümlerinde islenýän dokumalara we agyz önümlerine goşant goşýar.

+ Halal Jelatins, medeni öz içine alyjylygy ýokarlandyrýan we dürli iýmitleniş aýratynlyklaryny ýerleşdirýän dürli sarp edijiler bazasyna laýyk gelýär.

+ Tagamsyz we yssyz diýen ýaly, tagamlaryň umumy tagamyna täsir etmän, köp sanly aşhana goşundylary üçin ideal edýär.

+ Jogapkärçilikli balyk önümlerinden alnan balyk jelatin halaly galyndylaryň azalmagyna we azyk önümçiliginiň has durnukly tejribesine goldaw berip biler.

+ Jelatinler, şol sanda Halal Bovine we Balyk görnüşleri, bilelikdäki saglygy, deriniň saglygyny we birleşdiriji dokumanyň işini goldaýan kollagen-beloklary öz içine alýar.

+ Halal kepillendirilen önümleri gözleýän adamlar özlerini arkaýyn duýup bilerler, sebäbi Halal Bovine we Balyk Jelatinleri Yslam ülňülerine laýyklykda öndürilýär we kepillendirilýär.

5) Halal Jelatiniň ulanylyşyny nädip barlap bilersiňiz?

Halal Jelatiniň elýeterliligi, ýerleşýän ýeriňize we gözleýän önümleriňize görä üýtgäp biler. Ynanmasaňyz, jemgyýetiňizde köp zady bilýän adamlar bilen gürleşiň we ulanýan Gelatiniňiziň Halal iýmitlenişiňize laýykdygyny anyklamak üçin düýpli gözleg geçiriň.

Gelatiniň halaldygyny ýa-da ýokdugyny anyklamak üçin aşakda birnäçe maslahatlar;

8-nji surat-Halal-iriň-haýsy-peýdalary - & - Balyk-jelatinler

Ab Abraýly sertifikat berýän guramalar ýa-da guramalar tarapyndan "Halal" diýlen önümleri gözläň. Iýmit önümleriniň köpüsi, paketlerinde ýörite halal şahadatnama nyşanlaryny ýa-da belliklerini görkezýär. Azyk önümleriniň köpüsi, gaplamalarynda resmi Halal kepilnama nyşanlaryny ýa-da belliklerini görkezýär.

The Öndürijiden Gelatin önümleriniň Halal ýagdaýy barada gönüden-göni soramagyny haýyş ediň. Önümlerini nädip alýandyklary we kepillendirişleri barada size maglumat bermeli.

The Gaplamadaky resepti barlaň: Mal we balyk ýaly halal haýwanlardan alnandygy aýdylsa, iýmek halal. Doňuzlar agzalsa ýa-da haýwanlaryň sanawy ýok bolsa, belki haram we hili pes.

Ge Jelatin öndürijisini gözläň: Hormatly kompaniýalar köplenç web sahypalarynda gözleg we Gelatin önümçilik usullary barada giňişleýin maglumatlary paýlaşýarlar.

Localerli metjidiňizden, yslam merkeziňizden ýa-da dini ýolbaşçylardan ýol görkeziň. Halal kepillendiriş guramalarynyň we haýsy önümleriň halal hasaplanýandygy barada maglumat berip bilerler.

Recognized ykrar edilen guramalardan resmi Halal şahadatnamasy bolan önümleri saýlaň. Bu şahadatnamalar önümiň berk Halal standartlaryna we talaplaryna laýyk gelýändigini kepillendirýär.

Wakanyň bolan ýerinde özüňize dogry karar berip bilersiňiz, halal iýmit düzgünleri we rugsat edilýän Jelatin çeşmeleri barada özüňizi öwrediň.

➔ Netije

Köp kompaniýalar degişli görkezmelere eýermän Halal Gelatin öndürýändigini aýdyp bilerler. Şeýle-de bolsa, Halas Gelatini yslam ýörelgelerine berk laýyklaşdyrmak, çig mal saýlamak we önümçilik işine gözegçilik etmek bilen inasindäki bu meseläni çözýäris. Önümlerimiz, gaplamamyzda aýdyň görkezilen Halal kepilnama belligini buýsanç bilen göterýär.