"Duruň, hatda Skittles iýip bilerinmi?" Wegetarian dost menden alada bilen sorady. Bu mowzuk, esasanam haýwan önümlerinden gaça durýanlaryň arasynda göz öňüne getirilişinden has ýygy ýüze çykýar. Şol janly, şeker bilen örtülen süýjüler ilkinji seredişde hoşniýetli ýaly görünse-de, has ýakyndan gözden geçirilenden soň, mazmuny haýran galdyryjy bolup biler.

 

 

Süýjülik jelatin dilemmasy

Bir aldawly element, jelatin. Adatça doňuzlardan ýa-da sygyrlardan gaýnadylan haýwan kollagen batgalykda we gummy aýylarda ulanylýar. Jelatin wegetarianlar, wegetarianlar ýa-da dini iýmit talaplary bolanlar üçin esasy gyzyl baýdakdyr.

Skittles-iň indi goşulmaýandygyny bilmek iýilýän jelatinDini, saglyk ýa-da wegetarian sebäplerden gaça dursaňyz, rahatlanmaga mümkinçilik berer.

 

Skittles, onda nirede gabat gelýär?

Gowy habar, Skittlesiň Amerikanyň Birleşen Ştatlaryny goşmak bilen başga birnäçe ýurtda jelatini öz içine almaýandygy. Birnäçe ýyl ozal “Skittles” -iň öndürijisi Mars Wrigli haýwanlara esaslanýan jelatini ýok etdi. Has dogrusy, bu çeýnen duýgyny saklamak üçin krahmal we pektin ýaly ösümlik esasly çalyşmalary ulanýarlar.

 

Skittles ingredientleri: has ýakyn görnüş

 

Formulalar sebite baglylykda üýtgemeli. Käbir köne reseptler ýa-da daşary ýurt üýtgeşiklikleri henizem çagyryp biler iýilýän jelatin. Aladalanýan bolsaňyz, satyn almazdan ozal bukjany gözden geçiriň.

Sarp edijiler köplenç gözleýärler iýmit jelatin maddalaryetiketiki çäklendirmeler ýa-da etiki pikirler sebäpli belliklerde. Skittlesde jelatin barmy?ýygy-ýygydan we giňden ýaýran alada.

 

 

Wegetarianlar üçin näme üçin bu möhüm:

Etiki sarp edijiler üçin süýji görnüşleri tagamdan has giňdir. Içinde nämeleriň bardygyny bilmek hakda. Alada etmän Skittles-den lezzet almak has aňsat iýilýän jelatinjelatinsiz bolanda. Şeýle-de bolsa, köplenç dostlara maslahat berýärin: "Şübhesiz, belligi okaň."

Has uly surat: Beýleki kandidatlardaky jelatin

Biz şol ýerde bolanymyzda, has giňişleýin gürleşeliň iýmit jelatin. Köp süýjüler, esasanam çeýnänler oňa baglydyr. Stardust? Bolan bolsa (indi käbir ugurlarda reforma edildi). Sişen gurçuklary? Adatça onuň bilen gysylýar. Haýwan önümlerinden gaça dursaňyz, elmydama iki gezek barlaň.

Köp süýjüler ulanýarka iýmit jelatinjellat serişdesi hökmünde Skittles köp ýerlerde haýwanlara esaslanýan bu komponenti kesmek üçin düzümini üýtgetdi.

Sköne skittler? Howpsuz bolsaňyz gerek. Birnäçe ýyllap gözleg geçirdi iýmit jelatin maddalary

, Kärhanalaryň formulalaryny yzygiderli üýtgedýändiklerine göz ýetirdim. Indi hakykat ertir bolup bilmez.

Şeýlelik bilen, indiki gezek Skittles paketini alanyňyzda ingredientleriň sanawyny gözden geçiriň. Berlen iýmit çäklerine görä bilim hemme zatdan süýji zat.

Skittlesiň düzümiBirine dişläniňizde, bu ajaýyp şeker, şeker, mekgejöwen siropy we wodorodlaşdyrylan palma ýadrosy ýagynyň gowy düzülen garyndysyndan gelýär. Miwe tagamlymy?Limon kislotasy tebigy we sintetiki tagamlary birleşdirip, özboluşly tang berýär. Gyzyl 40, Sary 5 we Gök 1 ýaly iýmit reňkli himiki maddalar olara açyk öwüşgin berýär. Ossalpyldawuk örtük? Karnauba mumy, miwelere we ulaglara ulanylýan şol bir ösümlik esasly mum!

Şeýle-de bolsa, köp adam üýtgedilen mekgejöwen krahmalyny we tapioka dekstrini öz içine alýan hem bolsa, Skittles-iň köp süýji süýjülerine zyýan berýän jedelli maddany ýok edendigini bilmeýär. Bu, bazarlaryň köpüsinde wegetarianlar üçin amatly bolýar. Synag iýmit jelatinelementleri haýran galdyrýar: Skittlesiň reseptinde jelatin barmy?Adaty jelatin, kynçylyk döredýän haýwan kollageninden ýasalýar.

 

 

Jelatin näme we näme üçin möhüm?

Adatça haýwan dokumalaryndan alnan süňkler, deri, tendonlar we baglar - jelatin belokdyr. Gaýnadylan we poroşoklara ýa-da listlere guradylan, batgalyk we gummy berýän ajaýyp jellat serişdesine öwrülýär. Süýjüleriň köpüsi, bu haýwanlardan emele gelen düzüm sebäpli wegetarianlary, wegetarianlary we halal berhizleri kynlaşdyrýar.

Ilkinji wegetarian Şükür bagşy, getiren "gök önüm" jele desertiniň jelatiniň bardygyny bilip, maňa kyn ýoly öwretdi. Şol wagt her önümdäki ýazgylary okap başladym.

Şeýle-de bolsa iýilýän jelatinjele süýjülerinde we batgalyklarda agdyklyk edýär, Skittles ony taşlaýan az sanly esasy usullardan biridir.

Oňyn habar, haýwan önümleri bolmazdan şuňa meňzeş dokumalara agar-agar (deňiz ösümliklerinden), käşir, pektin (miwe goraghanalaryndan) we ösümlik sakgyçlary ýaly ösümlik esasly ornuny tutup bolýar.

Skittles näme üçin beýleki kandidatlardan tapawutlanýar?

Suwy siňdirmek we ýarym gaty massa öndürmek üçin jelatiniň aýratyn häsiýetlerine bagly köp sanly naharlardan tapawutlylykda, Skittles üýtgedilen mekgejöwen krahmalyny we beýleki ösümlik esasly komponentlerini ulanyp, dokumasyny alýar. Olary tötänleýin käbir iýmit çäklendirmelerine laýyk gelýän az sanly süýjüleriň arasynda edýär.

Hünärmen maslahatym: Elmydama belligiň üstünden geçiň. ABŞ-nyň ulanylýan formulasy köplenç wegetarian bolsa-da, başga ýerlerde tapawutlara duş geldim. Şol açyk süýji örtüginiň reňkleri hemme ýerde birmeňzeş bolup bilse-de, komponentler dürli hekaýalary açýar.

Halaýan älemgoşary süýjüligiňizdäki jelatin syry

Wegetarian dostumyň aladasyny agyzdan alandan soň ilkinji gezek aljyraňňylyk bilen tüýkürendigi ýadymda. "Duruň ... Skittlesde jelatin barmy?" Şol pursat meni şol süýji, süýji süýjülere bolan garaýşymy hemişelik üýtgedýän süýji komponentleriniň towşan çukuryndan açdy.

Jelatiniň azyk önümlerinde tutýan orny

Islendik süýji geçelgesi görer iýilýän jelatinjadysyny hemme ýerde işlemek; bu azyk işinde ileri tutulýan gaz serişdesi we stabilizator. Iýmit kollageninden alnan jelatin, jel kublaryny tutuşlygyna saklaýan, batgalyklara böküş berýän we gatyk kremli uýgunlaşdyrylan komponentdir. Azyk kompaniýalary ony elýeterli ulanýarlar we premium şokoladlaryň iň oňat çeýniji, elastik gurluşyny öndürýärler.

Sarp edijiler gözleýärler iýmit jelatin maddalaryetiketkalarda çäklendirmeler ýa-da etiki pikirler yzygiderli gyzyklanýar. Skittlesde jelatin barmy?

 

 

.Etmezçiligi, haýwanlara esaslanýan şol bir maddanyň wegetarianlar we wegetarianlar üçin köp zatlary hödürlemegidir. Söýgüli "miwäm" bejergisinden az bolanda, muny kyn usul bilen öwrendim. Bu gün şübheli maddalar bilen bir zat iýmezden ozal her belligi gözden geçirdim.

Skittles galyplara nädip garşy çykýar

Skittles çeýneýän süýjüleriň köpüsine başgaça çemeleşýär. Öndürijiler şeker we mekgejöwen siropyny ekstruziýa prosessini ulanyp, hamyr ýaly yzygiderlilige birleşdirýärler, soňra bolsa tanalýan böleklere öwürýärler. Şol ýalpyldawuk görnüş üçin ýörite maşyn olary mum we ýag bilen örtýär; kalsiý karbonat görnüşini saklamaga kömek edýär.

Jelatinsiz bu üýtgeşik duýgyny nädip alýandyklaryny öwrenmek meni hemişe gyzyklandyrdy. Diňe daşky görnüşi üçin däl-de, önümiň bitewiligini saklamak üçin janly örtükler seresaplylyk bilen ýuwulýar. Adaty bolmadyk önümçilik usuly sebäpli, skittler şübheli haýwan önümleri bolmazdan güýçli miwe tagamlaryny berip biler.

Gelatin näme üçin beýle joşgun döredýär?

Bu umumy belok baradaky jedel halk köpçüliginiň biliminden has ýokarydyr. Jelatin köpden bäri iýmit önümlerinde özüne çekiji we galyňlaşdyryjy serişde bolsa-da, haýwan hukuklaryny goraýjylar onuň aýylganç önümçilik şertlerine ünsi çekýärler. Halal däl ýa-da köşer däl jelatini iýmek, köp din, şol sanda hinduizm, iudaizm we yslam dinleri üçin esasy ahlak şertlerini döredýär.

Saglygy goraýyşly müşderiler hem holesteriniň we haýwanlaryň ýagynyň derejesini sorag astyna alýarlar. Köpçüligiň habardarlygy artdygyça, uly korporasiýalar karrageenan, agar we pektin ýaly ornuny gözleýärler. "Skittles-de jelatin barmy?" süýji islegimizi kanagatlandyranymyzda näme iýýändigimiz hakda has umumy sorag berýär.

“Great Skittles Gelatin” jedeli: Näme iýýärsiňiz

Süýji bufetinde gaharly dawa başlan doganoglanymyň toýuny hiç haçan ýatdan çykarmaryn. Wegetarian daýzam gygyrdy: "Olary iýip bolmaz!" we Skittlesiň gyzynyň elinden tutdy. Şol pursat, paýlaşjak konditer önümlerim boýunça köp ýyllap dowam eden gözleglerimi başlady.

Süýji öwrülişikli “Jelatin” alternatiwalary

Süýji önümçiliginde jelatiniň ornuny öwrenip başlanymda tapan zatlarym meni geň galdyrdy. Iýmit çäklendirmeleri bolanlar üçin azyk alymlary ösümlik esasly ajaýyp alternatiwalary döretdiler. Deňiz ösümliklerinden ýasalan agar-agar ajaýyp geliş güýjüne eýedir we süýjüler üçin amatlydyr. Adaty jele noýbasynyň gurluşyna gabat gelýän wegetarian gummy ýasadym.

Anotherene bir gyzyl deňiz ösümligi ekstrakty, karrageenan, ýumşak, çeýneli süýjülerde iýmit galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde gudratlar görkezýär. Aşhanamdaky synag we ýalňyşlyk haýwan önümlerinden erkin ideal miwe bilen miwe çeýnelerini öndürdi. Geň galdyrýan zat, bu wegetarian dostlukly çalyşýanlar ajaýyp tagamlary we yzygiderliligi saklap, süýji tagamlary görkezmäge mümkinçilik berýär.

 

 

Halaýan süýjüleriňiz hakda haýran galdyryjy hakykat

Gözlegim meni geň galdyran meşhur jelatin süýjüleriniň sanawyny tapdy. Köplenç “Haribo gummy aýy” ýaly uly markalarda ulanylýar, doňuz etinden alnan jelatin, hatda “Starburst” we “Sour Patch Kids” ýaly oňat iýmitlerdir, formulalarynda haýwanlardan gelip çykýar. Şwesiýa nahary? Şatlykly maldarlar: Wegetarianlar üçin ähli jelatin minalary.

Dostlarymy hemişe önüm ýazgylaryny okamaly diýýärin. Maýk we Ike ýa-da Hot Tamales howpsuz ýaly görünse-de, öndürijileriň köplenç reseptleri üýtgedýändigine göz ýetirdim. Diňe her önümi gözlemek ýeke-täk ygtybarly strategiýa; Indi muny iýmit çäklendirmeleri üçin dini taýdan edýärin.

 

Skittles hakda soňky söz

“Skittles” -iň böleklerine we birnäçe bazarda önümçilik usullaryna göz aýlap, haýwan kollagenini öz içine almaýar. Şeýlelik bilen wegetarianlar üçin ýaramlymy? Esasanam beýle däl! Skittles häzirki wagtda miwelerden alnan ösümlik esasly pektini ulanýar. Köp bazarlar olary wegetarian diýip atlandyrýarlar.

"Skittles-de jelatin barmy?" süýji ylmynyň ajaýyp syýahatyna alyp baran soragdy. Beýleki çeýneli süýjüler ýaly görünse-de, Skittles meşhur süýjüleriň arasynda özboluşly bolup, haýwanlary çalşyp biler. Formulalar üýtgäp biljekdigi sebäpli ýerli wersiýany gözden geçirmelidigini ýadyňyzdan çykarmaň.